山東榮盛購物中心有限公司公關管理部經理王媛媛做客大眾網演播室

山東榮盛購物中心有限公司公關管理部經理王媛媛

　　大眾網德州4月28日訊（記者 翟巖 董天力）4月28日，由大眾網德州頻道與德州市食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合舉辦的大型系列訪談欄目“百家誠信企業(yè)訪談”上線第76期。本期做客欄目的嘉賓是山東榮盛購物中心有限公司公關管理部經理王媛媛，她在訪談中介紹了山東榮盛購物中心有限公司的基本情況,以及在經營過程中，企業(yè)在保障食品質量和安全的措施等內容。

　　王媛媛介紹說，榮盛購物中心位于德州臨邑縣迎賓路中段商業(yè)繁華地段，是一座現代化的大型商場，營業(yè)面積達3萬平方米，于2013年12月6日籌建，2014年12月25日正式營業(yè)，從業(yè)人員700余人，購物環(huán)境整潔優(yōu)雅，服務熱情周到，為當地消費者打造了一個放心、舒心的購物場所。

　　“我們的法寶就是以誠信為本，切實維護消費者和供應商利益，這也是我們一直秉承的經營宗旨�！闭劶吧綎|榮盛購物中心有限公司在誠信經營方面的經驗及做法，王媛媛說，山東榮盛購物中心有限公司憑借“追求價值最大化，而不是利潤最大化。在維護自己根本利益的同時，切實為所有利益相關者著想的核心價值觀，尤其在日常經營中狠抓食品安全工作,從源頭嚴把食品質量關，杜絕假冒偽劣及不符合國家食用規(guī)定的食品進入我們商場，在日常銷售中做到勤跟蹤、勤檢查，尤其是一些生鮮食品做好保鮮保質工作，確保顧客食用安全。

　　創(chuàng)建省級食品安全城市可謂任務艱巨、責任重大。訪談最后，王媛媛表示，榮盛購物中心將始終堅持以誠信為本，以優(yōu)良的服務和優(yōu)質的商品，服務好廣大消費者，通過全體榮盛人的共同努力，為創(chuàng)建食品安全衛(wèi)生城市盡一份力。

　　【附：訪談實錄】

　　主持人：各位網友，大家好！大家都知道，我們德州正在創(chuàng)建“食品安全城市”。為了加強食品安全工作，全面普及食品安全知識，提升全社會食品安全意識，營造“人人支持、人人參與”食品安全的社會輿論氛圍，我們大眾網與德州市食品藥品監(jiān)督管理局合作，推出了“百家誠信企業(yè)訪談”欄目，從全市食品生產經營單位中確定了100家企業(yè)，將陸續(xù)邀請企業(yè)負責人走進演播室，介紹食品生產經營相關情況，比如他們的誠信經營的理念、做法，加強食品安全和質量管理的措施，以及對誠信經營和履行社會責任的觀點、看法等內容。今天我們邀請到的嘉賓是山東榮盛購物中心有限公司公關管理部經理王媛媛，歡迎您！先跟我們的網友打個招呼。

　　王媛媛：主持人好，各位網友大家好！

　　主持人：節(jié)目開始之前先請王經理為我們簡單介紹一下榮盛購物中心的基本情況，有請。

　　王媛媛：首先，我代表臨邑榮盛購物中心，對各界朋友多年來給予的關心和支持表示衷心地感謝。德州市臨邑榮盛購物中心位于臨邑縣迎賓路中段商業(yè)繁華地段，是一座現代化的大型商場，營業(yè)面積達3萬平方米，于2013年12月6日籌建2014年12月25日正式營業(yè)，從業(yè)人員700余人，購物環(huán)境整潔優(yōu)雅，服務熱情周到，為當地消費者打造了一個放心、舒心的購物場所。

　　主持人：據我所知，榮盛購物中心現在的銷售業(yè)績是在逐年增長，那能夠確保企業(yè)持續(xù)發(fā)展的法寶是什么，請您為我們簡單介紹一下。

　　王媛媛：我們的法寶就是以誠信為本，切實維護消費者和供應商利益，這也是我們一直秉承的經營宗旨，憑借“追求價值最大化，而不是利潤最大化。在維護自己根本利益的同時，切實為所有利益相關者著想的核心價值觀，獲得了廣大消費者的認可，贏得了廣大消費者的信賴，也得到了上級及各相關部門的肯定。我們連續(xù)被評為“消費者信得過單位”、“誠信納稅企業(yè)”、誠信是社會主義核心價值觀的重要組成部分，也是我們企業(yè)的核心理念，我們要求全體干部職工做好個人誠信的同時，更強化企業(yè)誠信經營，尤其在日常經營中狠抓食品安全工作,從源頭嚴把食品質量關，杜絕假冒偽劣及不符合國家食用規(guī)定的食品進入我們商場，在日常銷售中做到勤跟蹤、勤檢查，尤其是一些生鮮食品做好保鮮保質工作，確保顧客食用安全。

　　主持人：作為超市，商品質量的把關顯得尤為重要，榮盛購物中心在保障質量方面有什么樣的經驗，請您給大家分享一下。

　　王媛媛：我們榮盛購物中心的企業(yè)精神是“具有高度的責任感，以向社會負責為己任�！�，針對商品質量問題的規(guī)范管理也同樣制定了相關控管流程及管理制度，主要從以下三個方面進行控制：第一，從供應商的選擇開始管理，要求供應商必須能夠提供相關合法經營證件，所有進貨商品的質檢合格報告，并留存一定數額的質保金，同時將相關供應商信息納入網絡管理，對于要求供貨商的票證等，全部上網公示，五大類商品質檢報告，營業(yè)執(zhí)照、生產許可、組織機構代碼、進口食品的檢驗檢疫證明，生肉類商品檢疫票等，均可通過榮盛系統(tǒng)追溯查詢，從進貨源頭就開始加強約束，保證進貨質量，第二，店內嚴把收貨關，從生產日期，保質期，對商品質量仔細查驗，嚴格把關，對排查出來的商品質量問題進行嚴格處罰；第三，商品進入賣場后商品質量的檢查均制定了嚴格的檢查流程，針對現場加工食品均使用質量標準合格的原材料，例如：我們榮盛的自制饅頭必須嚴格使用特一粉來制作，針對散裝商品均要留存相關合格證明，區(qū)域員工針對標準商品在每個排面上均建立商品核查記錄本，將每一批次的商品進行登記，員工每日例行檢查，每天根據臨期商品下架時間落實下架，問題商品均能做到及時處理，另部門主管，值班經理每日做到二次核查，確保每一個商品的銷售安全，避免了不合格商品流入消費者手中。

　　主持人：說到食品安全老百姓最關心的還是咱們餐桌上蔬菜、瓜果、肉類等等，對于生鮮食品這方面，榮盛購物中心又是如何做到讓老百姓買的放心，吃得安心的呢？

　　王媛媛：生鮮商品具有保質期短、易腐敗變質的特性，商品質量的保持與維護成為生鮮部的每日必修課，例如我們的蔬菜均在本地日配市場和種植專業(yè)戶，新鮮蔬菜可直接追溯，進入超市的蔬菜均通過快檢室檢驗合格，確保所售蔬菜的安全性，冷鮮肉、禽蛋類、熟食肉制品，面包糕點等，榮盛購物中心均與知名品牌廠商合作，均能做到勤進快消，保證了所售商品的新鮮度及安全性，在市、縣等多級職能部門例行抽檢中未出現一例商品不合格。

　　主持人：創(chuàng)建省級食品安全城市是我們的目標，下一步榮盛購物中心在創(chuàng)建工作中都有哪些措施，具體又是怎樣安排和部署的呢？請您為我們簡單介紹一下。

　　王媛媛：創(chuàng)建省級食品安全城市可謂任務艱巨、責任重大。在食品安全受到越來越多的消費者關注的今天，我們榮盛購物中心將會按照創(chuàng)建要求，嚴格執(zhí)行，力爭做到以下幾點：

　　一、落實食品安全信息公示。在賣場醒目位置公開，營業(yè)執(zhí)照、食品經營許可證、食品安全管理人員、食品安全管理制度、承諾等告示牌；

　　二、落實責任到人。依據“食品安全法”，嚴格落實食品經營規(guī)范，認真執(zhí)行食品安全管理人員制度、進貨查驗制度、等食品安全管理制度；

　　三、落實食品安全可追溯。供應商資質證明及商品相關生產經營信息保證齊全，嚴格索證索票、生鮮商品落實進貨臺賬，實現商品可追溯；

　　四、每日按流程落實食品安全自檢制度，加大對蔬果、水產、肉品、熟食等生鮮食品的檢查力度。

　　“物競天擇，適者生存”，榮盛購物中心將始終堅持以誠信為本，以優(yōu)良的服務和優(yōu)質的商品，服務好廣大消費者，通過全體榮盛人的共同努力，為創(chuàng)建食品安全衛(wèi)生城市盡一份力。

　　主持人：時間過得很快，不知不覺中我們的節(jié)目已經接近尾聲了。最后感謝王經理能夠做客大眾網演播室。本期節(jié)目就是這些，感謝您的收看，我們下期再見！

　　王媛媛：謝謝大家，再見！