大眾網(wǎng)記者 張鳳帥 劉憲卿 任楠 德州報道

　　為深入貫徹落實山東省旅游餐飲業(yè)“四個一百”活動成果匯報會精神，推動以魯菜傳承創(chuàng)新為核心的旅游餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，1月16日，德州市“精品德州宴”美食品牌評定暨“德州味”年貨訂貨會在平原縣桃園賓館舉行，吸引了眾多餐飲界人士、烹飪大師、食材供應(yīng)商以及美食愛好者的目光。

　　活動現(xiàn)場氣氛熱烈，來自德州市各地的餐飲企業(yè)和食材供應(yīng)商齊聚一堂，廚師們在現(xiàn)場揮汗如雨，制作吃一道道精美的菜肴，讓人既飽口福，又飽眼福。“精品德州宴”美食品牌評定環(huán)節(jié)，評委們從菜品的色香味形、文化內(nèi)涵、食材選用等多個維度，對參賽的各類德州特色美食進行了嚴格評審。一道道精美的菜品不僅展示了德州廚師們的精湛廚藝，更體現(xiàn)了德州飲食文化的深厚底蘊�；顒友�請著名魯菜大師張之秋、高洪云、李亞平等進行現(xiàn)場評定，共評定出德州扒雞、扒乳鴿、溜黃菜等首批“精品德州宴”菜品126道，鳳冠假日酒店制作的德州全雞宴、平原縣桃園賓館制作的德州三國宴、鴿子宴等“精品德州宴”主題宴項目10個。

　　在“德州味”年貨訂貨會上，各類特色年貨琳瑯滿目。從德州扒雞、樂陵小棗等知名特產(chǎn)，到各種新鮮的蔬菜水果、肉蛋奶制品，豐富的“德州味”食材讓參會者大飽眼福。眾多采購商與供應(yīng)商現(xiàn)場洽談合作，達成了一系列訂貨協(xié)議，為“德州味”產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入了新的活力。

　　此次活動的舉辦，對于弘揚德州美食文化、推動“德州味”產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要意義。一方面，“精品德州宴”美食品牌評定活動，有助于提升德州餐飲的品牌形象，讓更多人了解和喜愛德州美食。另一方面，“德州味”年貨訂貨會為食材供應(yīng)商和采購商搭建了一個交流合作的平臺，促進了“德州味”農(nóng)產(chǎn)品的銷售和流通，推動了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。

　　本次活動以山東省精品旅游促進會、德州市文化和旅游局、德州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、德州市人力資源和社會保障局、德州市商務(wù)局為指導(dǎo)單位，德州市精品旅游促進會、德州市振興鄉(xiāng)村集團、德州市文旅集團、平原縣興原文旅發(fā)展有限公司主辦，平原縣桃園賓館、平原縣食安餐飲協(xié)會、平原縣精品旅游促進會承辦。來自全省各界的領(lǐng)導(dǎo)嘉賓、德州市餐飲業(yè)首席技師、餐飲美食行業(yè)的代表200余人參加活動。