為保障“元旦”“春節(jié)”期間食品安全和市場(chǎng)繁榮穩(wěn)定，營(yíng)造安全放心的食品消費(fèi)環(huán)境，日前，德州市平原縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局深入大中型商場(chǎng)超市、餐飲單位等重點(diǎn)場(chǎng)所，集中開展節(jié)前食品安全監(jiān)督檢查。

　　此次監(jiān)督檢查重點(diǎn)檢查從業(yè)人員是否持有有效健康證、食品進(jìn)貨渠道是否正規(guī)合法、進(jìn)貨臺(tái)賬記錄是否完整、進(jìn)貨票據(jù)留存是否齊全、生鮮肉是否帶有檢驗(yàn)檢疫合格證明、食品存放是否符合要求、有無經(jīng)營(yíng)過期及“三無”食品、食品加工制作是否操作規(guī)范、餐飲具清洗消毒是否過關(guān)等食品經(jīng)營(yíng)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

　　檢查過程中，執(zhí)法人員嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，仔細(xì)檢查每一個(gè)環(huán)節(jié)，確保群眾在節(jié)日期間購(gòu)買和食用安全放心的食品。

　　截至目前，共檢查食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶300余家，餐飲單位100余家。

　　下一步，平原縣市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，加大排查力度，爭(zhēng)取春節(jié)前對(duì)全縣各類食品經(jīng)營(yíng)單位實(shí)現(xiàn)一次全覆蓋監(jiān)管，督促食品經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)防死守、杜絕隱患，筑牢食品安全防線，確保全縣人民節(jié)日期間食品安全。

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