德州市食藥監(jiān)局開展放心肉菜評價(jià)試點(diǎn)工作

2017-06-15 10:10:00 來源:德州日報(bào) 作者:王露 楊磊

  6月13日,市食藥監(jiān)局組織執(zhí)法人員在澳德樂時(shí)代廣場對肉品、蔬菜、水果等食用農(nóng)產(chǎn)品的銷售環(huán)節(jié)進(jìn)行了綜合檢查。

  檢查內(nèi)容包括經(jīng)營者持有的食品經(jīng)營許可證是否合法有效,是否具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的場所,食品是否在保質(zhì)期內(nèi),食品經(jīng)營企業(yè)是否建立食品召回安全管理制度等40多項(xiàng)。并對主要管理人員進(jìn)行現(xiàn)場閉卷考試考核,檢查他們的法規(guī)知曉水平。商超負(fù)責(zé)人、食品安全管理員為必考對象,柜組食品安全管理員為抽查考核對象。

  近期,該局對大中型商超放心肉菜公開評價(jià)試點(diǎn)工作陸續(xù)展開,評價(jià)主要涉及對食品安全管理合規(guī)性、銷售食品(含食用農(nóng)產(chǎn)品)質(zhì)量安全水平、食品安全管理員安全知識水平三個(gè)方面。依法對大中型商超食品安全管理水平,特別是肉菜質(zhì)量安全管控水平進(jìn)行客觀綜合評價(jià),督促他們落實(shí)食品安全主體責(zé)任。該局負(fù)責(zé)人表示,評價(jià)試點(diǎn)工作結(jié)束后,將統(tǒng)一向社會公開評價(jià)結(jié)果。

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