德州銀星制粉有限公司總經(jīng)理助理周家章做客大眾網(wǎng)演播室

　　德州銀星制粉有限公司總經(jīng)理助理周家章

　　大眾網(wǎng)德州9月12日訊（記者 翟巖）9月12日，由大眾網(wǎng)德州頻道與德州市食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合舉辦的大型系列訪談欄目“百家誠信企業(yè)訪談”上線第110期。本期做客欄目的嘉賓是德州銀星制粉有限公司總經(jīng)理助理周家章，他在訪談中介紹了企業(yè)的基本情況以及在保障食品安全方面的具體做法等內(nèi)容。

　　周家章介紹說，德州銀星制粉有限公司成立于2005年5月，公司位于德州市陵城區(qū)糜鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，具有20多年的面粉制作經(jīng)驗(yàn)。公司生產(chǎn)部，完全按照國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，依照客戶的需求，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化、智能化、自動(dòng)化的生產(chǎn)，堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、高起點(diǎn)、嚴(yán)要求的原則，朝著“作業(yè)規(guī)范化、產(chǎn)品優(yōu)良化、管理科學(xué)化”的目標(biāo)不斷前進(jìn)，公司在原糧接受區(qū)域、原糧清理工序、制粉工序、打包工序等采取了多重安全設(shè)施，保證產(chǎn)品質(zhì)量在各個(gè)環(huán)節(jié)上的穩(wěn)定性和可靠性，為高品質(zhì)的產(chǎn)品提供了有力的保證。

　　“我公司始終堅(jiān)持質(zhì)量是企業(yè)發(fā)展的根本，誠信是企業(yè)發(fā)展的動(dòng)力以打造生產(chǎn)高品質(zhì)面粉為使命，為實(shí)現(xiàn)我公司誠實(shí)、守信、勤勞、創(chuàng)新、共贏的價(jià)值觀而不懈努力�！敝芗艺抡f，一直以來公司以“客戶為先，為客戶創(chuàng)造價(jià)值”為經(jīng)營理念，堅(jiān)持為客戶提供高質(zhì)量產(chǎn)品為己任，在不斷變化的市場(chǎng)中取得了不凡的業(yè)績(jī)，贏得了社會(huì)各界的一致好評(píng)。

　　“創(chuàng)造行業(yè)典范，回報(bào)社會(huì)，奉獻(xiàn)人生。是銀星管理團(tuán)隊(duì)的座右銘�！痹L談最后，周家章表示，銀星制粉謹(jǐn)記企業(yè)的神圣使命，創(chuàng)新、發(fā)展、勇?lián)�社�?huì)責(zé)任，倡導(dǎo)全球化的經(jīng)營思路，以普通小麥粉為主導(dǎo)，以專用小麥粉為主攻方向，不斷完善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，創(chuàng)建全國知名的小麥粉生產(chǎn)、研發(fā)、供應(yīng)和流通基地

　　【附：訪談實(shí)錄】

　　主持人：各位網(wǎng)友，大家好！大家都知道，我們德州正在創(chuàng)建“食品安全城市”。為了加強(qiáng)食品安全工作，全面普及食品安全知識(shí)，提升全社會(huì)食品安全意識(shí)，營造“人人支持、人人參與”食品安全的社會(huì)輿論氛圍，我們大眾網(wǎng)與德州市食品藥品監(jiān)督管理局合作，推出了“百家誠信企業(yè)訪談”欄目，將陸續(xù)邀請(qǐng)企業(yè)負(fù)責(zé)人走進(jìn)演播室，介紹企業(yè)食品生產(chǎn)經(jīng)營相關(guān)情況，比如他們的誠信經(jīng)營的理念、做法，加強(qiáng)食品安全和質(zhì)量管理的措施，以及對(duì)誠信經(jīng)營和履行社會(huì)責(zé)任的觀點(diǎn)看法等內(nèi)容。今天我們邀請(qǐng)到的嘉賓是德州銀星制粉有限公司總經(jīng)理助理周家章。歡迎您周經(jīng)理！先跟我們的網(wǎng)友打個(gè)招呼。

　　周家章：主持人好，各位網(wǎng)友大家好！

　　主持人：節(jié)目開始之前呢，首先請(qǐng)您介紹一下公司的基本情況，有請(qǐng)。

　　周家章：德州銀星制粉有限公司成立于2005年5月，注冊(cè)資本為100萬元，公司位于德州市陵城區(qū)糜鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，西靠省道249線，北依省道315線，地理位置優(yōu)越，交通便利，公司占地面積為8366平方米，其中建筑總面積達(dá)15000平方米，擁有固定資產(chǎn)2200余萬元，公司具有20多年的面粉制作經(jīng)驗(yàn)。公司所生產(chǎn)的產(chǎn)品為小麥粉，為饅頭房、水餃館、餅店、包子鋪以及所有家庭提供饅頭粉、水餃粉、大餅粉、包子粉等各種食品所需的專用面粉，可滿足老百姓對(duì)面粉的需求。公司生產(chǎn)部，完全按照國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，依照客戶的需求，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化、智能化、自動(dòng)化的生產(chǎn)，堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、高起點(diǎn)、嚴(yán)要求的原則，朝著“作業(yè)規(guī)范化、產(chǎn)品優(yōu)良化、管理科學(xué)化”的目標(biāo)不斷前進(jìn)，公司在原糧接受區(qū)域、原糧清理工序、制粉工序、打包工序等采取了多重安全設(shè)施，保證產(chǎn)品質(zhì)量在各個(gè)環(huán)節(jié)上的穩(wěn)定性和可靠性，為高品質(zhì)的產(chǎn)品提供了有力的保證。

　　我公司始終堅(jiān)持“質(zhì)量是企業(yè)發(fā)展的根本，誠信是企業(yè)發(fā)展的動(dòng)力”以打造生產(chǎn)高品質(zhì)面粉為使命，為實(shí)現(xiàn)我公司“誠實(shí)、守信、勤勞、創(chuàng)新、共贏的價(jià)值觀”而不懈努力。

　　主持人：剛剛聽了周經(jīng)理的介紹呢,我們對(duì)貴公司也有了初步的認(rèn)識(shí)，那公司在食品生產(chǎn)經(jīng)營方面的宗旨，以及誠信經(jīng)營的理念和做法又是什么呢，您來簡(jiǎn)單介紹一下吧。

　　周家章：企業(yè)使命：持續(xù)不斷為客戶提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品；企業(yè)愿景：使銀星成為最具競(jìng)爭(zhēng)力的品牌；食品安全方針：讓每一位顧客吃的更放心；一直以來我們以“客戶為先，為客戶創(chuàng)造價(jià)值”為經(jīng)營理念，堅(jiān)持為客戶提供高質(zhì)量產(chǎn)品為己任，在不斷變化的市場(chǎng)中取得了不凡的業(yè)績(jī)，贏得了社會(huì)各界的一致好評(píng)。一是樹立誠信經(jīng)營的理念，把“客戶為先，為客戶創(chuàng)造價(jià)值”的經(jīng)營理念融入大企業(yè)文化中；二是創(chuàng)建誠信經(jīng)營準(zhǔn)則和企業(yè)與員工的行為規(guī)范，明確企業(yè)健康發(fā)展的價(jià)值取向。三是強(qiáng)化質(zhì)量意識(shí)教育，夯實(shí)質(zhì)量保證基礎(chǔ)；建立質(zhì)量管理體系，完善質(zhì)量管理；強(qiáng)化質(zhì)量保證體系，實(shí)現(xiàn)全過程質(zhì)量控制；四是在精神文明建設(shè)上，建立以公司員工守則為基準(zhǔn)的系列行為規(guī)范。

　　主持人：那公司在加強(qiáng)食品安全和質(zhì)量管理方面的措施又是怎樣的呢？您來為我們介紹一下吧。

　　周家章：一是高度重視，強(qiáng)化學(xué)習(xí)，助推質(zhì)量管理水平上新臺(tái)階。

　　1.積極引入國際領(lǐng)先管理，并率先實(shí)施。為推動(dòng)公司的高起點(diǎn)、大跨越、與國際接軌，全面實(shí)施落實(shí)，狠抓考核落實(shí)，確保了質(zhì)量目標(biāo)，有力保證職工操作環(huán)境，改善了工作條件，增強(qiáng)了職工的工作熱情和責(zé)任心，操作水平不斷提高，使公司產(chǎn)品達(dá)到高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

　　2.及時(shí)學(xué)習(xí)最新國家先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)，保持產(chǎn)品指標(biāo)的先進(jìn)性。多年來不斷的積極收集國內(nèi)各種最新版本的標(biāo)準(zhǔn)，與各種產(chǎn)品質(zhì)量有關(guān)的信息，并不斷的將產(chǎn)品與其相比較，查找距離，及時(shí)趕上。

　　3.利用網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)，做好產(chǎn)品、技術(shù)橫向比較。利用自己的門戶網(wǎng)站，不斷加強(qiáng)與外界的交流與溝通，將大量國內(nèi)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)與產(chǎn)品信息引入到我們的生產(chǎn)管理中來，提高了產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品的科技含量；另外及時(shí)回訪客戶，從客戶那里尋求有價(jià)值的信息和資料，為改進(jìn)生產(chǎn)工藝，提高產(chǎn)品性能做積極的努力，并在很多客戶那里學(xué)到許多的科學(xué)的管理思想和先進(jìn)的工藝技術(shù)，對(duì)我們的產(chǎn)品質(zhì)量的提高與保持起到了非常關(guān)鍵的作用。

　　4.強(qiáng)化質(zhì)量監(jiān)督機(jī)制，建立完善的質(zhì)量管理制度，公司品質(zhì)保障部由總經(jīng)理直接負(fù)責(zé)。一是加強(qiáng)督查工作。對(duì)產(chǎn)品安全生產(chǎn)工作進(jìn)行經(jīng)常性的檢查和督查，及時(shí)掌握情況，發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。二是嚴(yán)格考核評(píng)價(jià)，公司已將食品安全工作列為對(duì)生產(chǎn)目標(biāo)績(jī)效考核的重要內(nèi)容，努力提高食品安全監(jiān)管的科學(xué)性、針對(duì)性、有效性。三是嚴(yán)格責(zé)任追究，做到事事有人管，處處抓質(zhì)量，確保了質(zhì)量管理體系有效運(yùn)行。建立完善質(zhì)量管理責(zé)任鏈一級(jí)抓一級(jí)，層層抓落實(shí)，確保質(zhì)量追究一查便知的效果，增強(qiáng)了職工的責(zé)任。

　　二是加大研發(fā)力度，鼓勵(lì)技術(shù)創(chuàng)新，產(chǎn)品質(zhì)量不斷提升。

　　1.多年來，企業(yè)把加強(qiáng)科技研發(fā)、不斷改進(jìn)生產(chǎn)工藝與產(chǎn)品質(zhì)量的提升緊密結(jié)合，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量，并通過公司技術(shù)人員、研發(fā)人員以及品質(zhì)保障部人員之間的相互溝通、研究、確認(rèn)，在工藝設(shè)計(jì)中接近顧客的使用方法，并有所創(chuàng)新。

　　2.鼓勵(lì)技術(shù)創(chuàng)新，提高產(chǎn)品技術(shù)含量，引領(lǐng)行業(yè)品質(zhì)量向著更高更強(qiáng)的方向發(fā)展。

　　3.配備先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備，及時(shí)了解產(chǎn)品質(zhì)量狀況。為深入細(xì)致的了解產(chǎn)品質(zhì)量狀況，提高產(chǎn)品質(zhì)量，我們通過長期的市場(chǎng)考察，購置了性能先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)室儀器，通過這些實(shí)驗(yàn)儀器的應(yīng)用，使我們更加全面、深入的了解產(chǎn)品的質(zhì)量狀況，從原材料控制產(chǎn)品質(zhì)量，為我們的提供了更加準(zhǔn)確、有效的質(zhì)量信息。

　　主持人：誠信是企業(yè)立足發(fā)展的根基。那公司在誠信經(jīng)營以及履行社會(huì)責(zé)任方面的觀點(diǎn)和看法是什么呢？

　　周家章：“創(chuàng)造行業(yè)典范，回報(bào)社會(huì)，奉獻(xiàn)人生”。是銀星管理團(tuán)隊(duì)的座右銘。銀星制粉謹(jǐn)記企業(yè)的神圣使命，創(chuàng)新、發(fā)展、勇?lián)�社�?huì)責(zé)任，倡導(dǎo)全球化的經(jīng)營思路，以普通小麥粉為主導(dǎo)，以專用小麥粉為主攻方向，不斷完善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，創(chuàng)建全國知名的小麥粉生產(chǎn)、研發(fā)、供應(yīng)和流通基地。

　　主持人：讓食品多一份安全，讓百姓多一份保障。創(chuàng)建食品安全城市是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，需要大家上下齊心協(xié)力才能做到最佳。好的，由于時(shí)間的關(guān)系，我們本期節(jié)目就是這些。最后也再次感謝周經(jīng)理能夠做客我們大眾網(wǎng)演播室。感謝您的收看，我們下期再見!

　　周家章：謝謝大家，再見！