李德剛的冰菜種植大棚

　　李德剛的冰菜葉片肥厚，長勢良好

　　大眾網(wǎng)德州·海報新聞3月31日訊（記者 祁小麗）“前期租了一畝半地專門種植冰菜，但是由于是特色蔬菜，市民的了解程度也不夠，如今一萬多斤的冰菜已經(jīng)豐收，但沒有銷路�！�3月31日，在德州市陵城區(qū)臨齊街道孫來儀村村民李德剛的溫室大棚，李德剛看著長勢喜人的冰菜卻有些犯愁。

　　李德剛告訴記者，自己一直在研究特色菜種植，除了冰菜，還有寶塔菜、蘆薈、仙人掌等。去年的時候，他通過電視上的農(nóng)科節(jié)目，認(rèn)識到了冰菜。這種蔬菜長相奇特，莖葉上附有一層天然的分泌物，仿佛附著一層“薄冰”，因此得名“冰菜”。不僅如此，冰菜可以把土壤中的鹽份變成植物鹽，不僅有很高的營養(yǎng)價值，而且對于土地品質(zhì)的改善也有著積極的作用。

　　長相奇特的冰菜，莖葉上附有一層天然的分泌物，仿佛附著一層“薄冰”

　　市民在李德剛的大棚采摘冰菜

　　隨后李德剛便來到淄博，花了一千元購買了冰菜種子，又花了兩千找到苗場進(jìn)行代育，將苗種植到大棚內(nèi)。算上租地等其他花費，李德剛在種植冰菜上投入成本在3萬多元。如今，晶瑩剔透的冰菜喜獲豐收，如果不能盡快賣出去，口感就會大打折扣。但是由于李德剛前期沒有做好充足的市場調(diào)研，市民對這種蔬菜的了解程度不夠，想要將其販賣出去，卻很是困難。

　　“其實起初它只是原產(chǎn)地在非洲的一種多肉植物，也叫非洲冰菜、水晶冰菜。但后來人們發(fā)現(xiàn)這種菜食用口感十分獨特，爽脆無渣，吃起來有種清涼的感覺。而且它對于環(huán)境的適應(yīng)能力比較強，種植起來并不難。”李德剛向記者介紹道，冰菜最大的特點就是在陽光的照射下，葉片帶給人水晶般的質(zhì)感，而且結(jié)合了萵筍、卷心菜等多種特性，自帶鹽分和天然的蘋果酸，其中含有著多種營養(yǎng)成分。

　　“冰菜的市場價格一般在每斤8——10元左右，批發(fā)價格在每斤4——5元，我定價在2塊錢，感興趣的市民也可以直接來地頭采摘�！比缃瘢�李德剛迫切地需要更多的人了解冰菜，讓他少受點損失，也希望讓老百姓用普通的價格能吃到高端蔬菜。

　　記者了解到，冰菜，一般指冰葉日中花（學(xué)名：Mesembryanthemum crystallinum Linn.），是番杏科、日中花屬的一年生或二年生草本。營養(yǎng)豐富，口感清脆，風(fēng)味獨特，且自身的泡狀細(xì)胞中帶微咸味，可生食或炒食。富含氨基酸、抗酸化物質(zhì)等機能性高的物質(zhì)。冰菜中的酸味是天然的蘋果的酸味，并且富含鈉、鉀、胡蘿卜素等礦物質(zhì)，營養(yǎng)十分豐富。

　　如果有市民需要購買冰菜或可以提供銷路，歡迎聯(lián)系李德剛的電話18315851878，也可以撥打大眾網(wǎng)德州頻道新聞熱線0534—2778800。