大眾網(wǎng)德州·海報新聞5月9日訊（通訊員 王曉華）5月8日，記者從德州市市場監(jiān)管局獲悉，我市即日起啟動為期3個月的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管“凈網(wǎng)”行動，進(jìn)一步規(guī)范全市網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全，保障公眾網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全。

　　據(jù)了解，此次行動旨在督促第三方平臺和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者落實食品安全主體責(zé)任，切實治理入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者無證、套證或使用假證及經(jīng)營行為不規(guī)范等問題。

　　“凈網(wǎng)”行動將重點檢查入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者是否具有實體經(jīng)營門店并依法取得食品經(jīng)營許可證，食品經(jīng)營許可信息發(fā)生變更，是否及時更新。是否按照食品經(jīng)營許可證載明的主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項目從事經(jīng)營活動，是否超范圍經(jīng)營。是否在本實體店加工操作區(qū)內(nèi)加工食品，存在不存在將訂單委托其他經(jīng)營者加工制作行為。是否保持網(wǎng)絡(luò)銷售的餐飲食品與實體店銷售的餐飲食品質(zhì)量安全一致。是否按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》相關(guān)要求，加強原料采購、設(shè)施設(shè)備、從業(yè)人員、環(huán)境衛(wèi)生、清洗消毒等管理，規(guī)范加工制作過程。是否使用無毒、清潔的食品容器、餐具和包裝材料，并對餐飲食品進(jìn)行包裝，避免送餐人員直接接觸食品，確保送餐過程不受污染。是否在餐飲服務(wù)活動主頁面公示食品經(jīng)營許可證、名稱、地址、量化分級信息、菜品名稱和主要原料名稱，公示信息是否真實。

　　針對第三方平臺，將嚴(yán)查第三方平臺設(shè)立的分支機構(gòu)是否在當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門備案；是否對入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的食品經(jīng)營許可證進(jìn)行審查，登記入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的名稱、地址、法定代表人或者負(fù)責(zé)人及聯(lián)系方式是否真實，是否存在無證、套證或使用假證從事網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)的行為；是否與入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者簽訂食品安全協(xié)議，明確食品安全責(zé)任。是否公示入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的食品經(jīng)營許可證、名稱、地址、量化分級信息等；是否對送餐人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)和管理，定期清潔配送容器，如實記錄訂單信息；是否對入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的經(jīng)營行為進(jìn)行抽查和監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)違法行為，及時制止并報告入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者所在地市場監(jiān)管部門；發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重違法行為的，立即停止提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺服務(wù)。是否對涉及消費者食品安全的投訴舉報及時進(jìn)行處理。

　　對行動中發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重違法違規(guī)的第三方平臺，堅決立案查處或?qū)⑾嚓P(guān)違法違規(guī)證據(jù)通報相關(guān)部門。對違法經(jīng)營的入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者按照相關(guān)法律法規(guī)規(guī)章堅決予以查處，涉嫌犯罪的，移送司法機關(guān)。

　　為保護(hù)廣大消費者的飲食安全，市場監(jiān)督管理局提醒大家在網(wǎng)絡(luò)訂餐應(yīng)注意以下幾點：

　　一、要選擇規(guī)范可靠的餐飲服務(wù)第三方平臺和餐飲服務(wù)提供商。

　　在訂餐前消費者要認(rèn)真查看網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺頁面是否公示了入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的許可信息和量化等級信息。網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺提供者和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)在餐飲服務(wù)經(jīng)營活動主頁面公示餐飲服務(wù)提供者的食品經(jīng)營許可證，未按法定要求履行義務(wù)的企業(yè)或經(jīng)營者往往缺乏最基本的食品安全意識，其提供的食品安全質(zhì)量得不到保障。

　　二、要特別留意公示的許可信息及食品安全量化等級信息是否與實際經(jīng)營范圍或經(jīng)營地址相符。

　　部分網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺未按照法律規(guī)章規(guī)定對入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的食品經(jīng)營許可證進(jìn)行認(rèn)真審核、許可地址與實際地址不符，存在食品安全隱患。

　　三、要在餐食送到后，認(rèn)真檢查包裝是否完好、是否清潔，要當(dāng)面查驗餐食是否受到污染、避免出現(xiàn)變質(zhì)，盡量選擇食品安全量化等級為優(yōu)秀或良好的提供商訂餐。